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2019/02/21 [調理科1年]第7回調理コンクール開催!!

調理科1年生は2月21日(木)、第7回調理コンクールを開催しました。
今回で7回目となるこのコンクールは、調理科に入学してから今まで学んできた日本料理の学習のまとめとして、各班がテーマのもと献立を作成して調理を行い試食審査によって賞が決定します。審査員には全日本調理師協会会長の麻生繁先生、世界司厨士協会連盟日本代表の宇都宮久俊先生、京都翔庖会代表の植木大八先生をお迎えしました。
テーマは『春の花かご弁当』です。料理で春を表現します。各班が春の食材を取り入れ、切り方や調理法、味の組み合わせなど、試作を繰り返しながら献立を完成させていきました。また、器を選び、食べてくださる方に喜んでもらえるように盛り付けも工夫しました。
優秀賞には1班(池田海都 今村裕 木下龍馬 西木詠雅 平川大稀)、優良賞には2班(黒田蒼 猿渡海豊 田代瑞葵 田中良磨 塚本力斗)が選ばれました。
その後は、保護者会食会を行い花かご弁当を食べていただきました。